By Marie-Anne Voituriez Irene Lassus

ISBN-10: 2047201128

ISBN-13: 9782047201121

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Cet endroit, les eaux du fleuve Saint-Jean plongent d’une hauteur de 23 m, puis s’engouffrent sur un kilomètre et demi dans une gorge aux parois atteignant jusqu’à 70 m de haut. Au fond de la gorge, l’action des eaux tumultueuses a créé dans le roc des cavités qu’on nomme ici des «puits», car elles conservent l’eau des crues. Vous pouvez commencer votre visite au Centre Malobiannah, en bordure de la chute, qui sert à la fois de centre d’interprétation et de centre d’information touristique pour la région.

On célèbre d’ailleurs chaque année, des deux côtés de la frontière, cette communauté d’esprit lors d’un festival international qui se tient à la fin du mois d’août. Un autre festival, celui du chocolat, se tient, quant à lui, exclusivement à St. Stephen au début du mois d’août: en effet, St. Stephen a l’honneur d’être considéré comme le berceau de la tablette de chocolat, inventée ici en 1910 par l’entreprise Ganong. La boutique Ganong Chocolatier et son Musée du chocolat se trouvent toujours sur le boulevard Milltown.

Ces marées, les plus hautes du monde, prennent d’assaut, deux fois par jour, les rivages de la baie à une vitesse fulgurante. À certains endroits, les eaux peuvent monter jusqu’à 16 m (l’équivalent d’un bâtiment de quatre étages) en l’espace de quelques heures seulement, y façonnant au fil des années des paysages remarquables. Les marées sont si importantes qu’elles parviennent entre autres à renverser le cours d’une chute à Saint John et à créer un mascaret (petit raz-de-marée) sur la rivière Petitcodiac.

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Deco Fimo et pates durcissantes by Marie-Anne Voituriez Irene Lassus


by John
4.3

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