By Peter Schopfer

ISBN-10: 3540512152

ISBN-13: 9783540512158

ISBN-10: 3642613365

ISBN-13: 9783642613364

Diese Einführung in die Methoden enthält konkrete Anleitungen zur Durchführung von Experimenten, wie sie jeder pupil im Rahmen seiner Praktika zur Pflanzenphysiologie zu absolvieren hat. Diese Experimente sind in zwei Kategorien eingeteilt: zuerst "Demonstrations-Experimente" als in der Regel einfach auszuführende Versuche zur Veranschaulichung bestimmter physiologischer Sachverhalte. Sie haben vor allem didaktischen Charakter und sind weitgehend deduktiv dargestellt. Im Gegensatz dazu stellt die andere Kategorie "Analytische Experimente" vor, für die eine induktive Darstellungsweise gewählt wurde. Das Thema dieser Versuche ist als "Problem" formuliert, und ihre Durchführung wird im element nur für ein "Grundexperiment" dargestellt, welches den prinzipiellen experimentellen Ansatz und die Methodenbeschreibung enthält. Mit diesen Anleitungen ist es dann möglich, die entsprechenden physiologischen oder methodischen Fragestellungen selbständig zu bearbeiten.

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Die Fiillung mit Salzen wie (NH 4hS04 kann auch zur Trennung von Proteinen ausgenutzt werden, da verschiedene Proteine bei verschiedenen Salzkonzentrationen ausfallen. Die fraktionierende SalzJdllung ist ein klassisches Verfahren der Proteinchemie. Eine Zugabe von organischen Losungsmitteln wie Ethanol oder Aceton ftihrt ebenfalls zu einer meist reversibien Proteinfiillung. Schwermetallsalze verbinden sich mit Proteinen zu schwerloslichen Proteinaten. Diese Reaktion wird oft zur Entfernung von Quecksilber, Blei usw.

Positives Ergebnis: Schwarzfiirbung, typischer Acroleingeruch. ) Probleme (weiterfiihrende Experimente) 1. Wie hoch ist der (gravimetrisch bestimmte) Anteil von Lipid an der Trockenmasse der Achiinen? 4) 2. Unterscheiden sich Rapsol, Sonnenblumenol, Olivenol u. a. hinsichtlich ihres Gehaltes an ungesiittigten Fettsiiuren? 7 (A) Isolierung nnd Nachweis von Protein Das "Protein" pflanzlicher Zellen besteht eigentlich aus einer sehr groBen Anzahl verschiedener Proteine, welche sich nicht nur in ihrer Aminosiiurezusammensetzung und -sequenz, sondern auch in ihrem chemischen und physikalischen Verhalten wesentlich unterscheiden.

Die fetthaltigen Speichergewebe des Samens (Endosperm oder Kotyledonen) enthalten das Fett in Form von Fetttropfchen, we1che von einer nichtmembranosen Hiillschicht aus Protein umgeben sind (Oleosomen). Die Lipide konnen mit apolaren organischen Losungsmitteln leicht aus pflanzlichem Material extrahiert werden, z. B. durch Homogenisieren in einer Mischung von Chloroform und Methanol (2: 1 Volumenteile). Eine quantitative Extraktion mit relativ geringen Mengen an Losungsmittel ist mit der SOXHLET-Apparatur (Abb.

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Experimentelle Pflanzenphysiologie: Band 2 Einführung in die Anwendungen by Peter Schopfer


by Paul
4.1

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